Seconda giornata per Cibaq
di Michela Santoro | 18 Novembre 2023 @ 05:00 | EVENTI
L’AQUILA – Avrà luogo, oggi, a Palazzo dell’Emiciclo, la seconda giornata di ‘Cibaq – Cibi della tradizione aquilana’.
L’iniziativa del GAL – Gruppo Azione Locale Gran Sasso Velino è stata organizzata nell’ambito del Piano di Sviluppo Locale 2014-2022 e patrocinata dal Consiglio Regionale dell’Abruzzo, in collaborazione con l’Istituto Alberghiero “L. Da Vinci”, L’Aquila e Slow Food Abruzzo.
Al centro della giornata odierna, la ‘tutela di biodiversità e comunità del cibo, filiere e distretti nella programmazione 2023- 2027‘, a partire dalle 10.30 si aprirà un dialogo sulla tradizione culinaria del territorio del Gran Sasso Velino, tra presente e futuro, con l’obiettivo di educare al gusto e promuovere i nuovi presìdi nella terra aquilana.
Il programma della giornata si compone anche di due ulteriori ‘Laboratori del gusto’, denominati ‘Mieli d’Abruzzo: espressione di un territorio’, a partire dalle ore 10.00 e ‘Salame a chi?’, il cui inizio è previsto per le ore 12.00.
